Как правильно пить абсент?

— Как правильно пить абсент? — многие ищут однозначного ответа на этот сложный вопрос. Сначала необходимо отметить, что универсального и общепринятого способа употребления абсента нет. Их существует большое множество и у каждого человека он может быть сугубо своим, индивидуальным. Каждый вправе выбирать, как ему пить этот чудесный зеленый напиток, приготовленный на основе экстракта полыни. И все же, как правильно пить абсент? Приведем наиболее популярные два варианта его употребления.

Существует традиционный французский способ и чешский.

Французский способ заключается в том, что в абсент, перед его приемом, льют холодную воду через кусок сахара, который располагают на специальной ложечке с отверстием. Сахар, растворяясь, смешивается с абсентом, при этом последний немного мутнеет и меняет свой окрас на яркий желто-зеленый цвет. Полагают, что сахар усиливает действие вещества туйона, который обуславливает приятные ощущения от напитка. Принятая пропорция воды и абсента – 5:1.

Чешский же способ состоит в поджигании части абсента вместе с сахаром на ложечке. Сахар плавится, и затем карамельную смесь быстро выливают в бокал с абсентом и тщательно размешивают. Абсент может загореться, так что следует быть аккуратными при таком способе его употребления.

Надеюсь наши советы помогли вам разобраться как правильно пить абсент, но, соблюдайте меру!